Château de Cabrières : histoire, visite et vins du domaine à Compeyre

Histoire du château de Cabrières : des origines médiévales à nos jours

Les origines médiévales et la mention de Grégoire de Tours

Le château de Cabrières plonge ses racines dans le XI^e siècle, à l’époque où s’élèvent les premières forteresses médiévales contrôlant les vallées de l’Aveyron. Le site est mentionné bien plus tôt par Grégoire de Tours dans son Histoire des Francs, un texte du VI^e siècle qui atteste l’ancienneté du lieu.

Cette référence précoce donne au château une profondeur historique rare. Les fouilles archéologiques menées entre 1986 et 1991, sous la direction de Laurent Schneider, ont permis de mieux comprendre l’occupation du site et ses différentes phases de construction.

Restauration de 1895 et rachat de 1987

• Restauration complète en 1895 : le château retrouve son lustre après des siècles de dégradation.
• Rachat en novembre 1987 : le château est acquis auprès de la succession Guibert, marquant une nouvelle page de son histoire.
• Fouilles archéologiques de 1986 à 1991 : campagne menée par Laurent Schneider pour documenter le bâti médiéval.
• Société immobilière propriétaire actuelle : le site appartient aujourd’hui à une structure privée qui en assure la gestion.

L’intérieur reste vétuste, mais l’extérieur a été bien conservé depuis le rachat. Le site n’est pas classé monument historique et n’apparaît pas au recensement de l’Inventaire général du patrimoine.

Visiter le château de Cabrières : accès, horaires et contact

Bonne nouvelle pour les visiteurs : le château de Cabrières n’est pas un site fermé. L’extérieur se découvre librement, sans billet ni horaire imposé, ce qui permet d’admirer les façades et les vestiges à son rythme. Seule la visite de l’intérieur nécessite une réservation préalable auprès du domaine.

Prévoyez donc de téléphoner ou d’écrire avant de vous déplacer si vous souhaitez franchir les portes du logis. Le château se situe sur la commune de Compeyre, à quelques minutes en voiture du célèbre vignoble de Châteauneuf-du-Pape.

Coordonnées et plan d’accès

• Adresse : Château de Cabrières, 12520 Compeyre
• Accès routier : RD68, à 3 km au nord de Châteauneuf-du-Pape
• Téléphone : +33 (0)4 90 83 70 26
• Email : [email protected]
• Camping-cars : accueil France Passion avant 18h

Le site n’étant pas classé monument historique et l’intérieur restant vétuste, la visite guidée dépend de la disponibilité des propriétaires. Un appel préalable reste donc la meilleure façon de préparer votre venue.

Le domaine viticole de Cabrières et ses vins

Le domaine viticole de Cabrières est exploité par la famille ARNAUD, propriétaire depuis 4 générations. La reprise assurée par Agnès Arnaud et Patrick Vernier a permis de poursuivre une tradition viticole ancrée dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Le domaine s’étend à 3 km au nord du village de Châteauneuf-du-Pape, le long de la RD68, et produit également des Côtes-du-Rhône.

Les vinifications se font en cuves béton, avec un élevage de 18 mois pour la cuvée Tradition. Les fûts de chêne de 228 litres sont utilisés de 1 à 4 ans, souvent usagés, pour préserver le fruit. L’assemblage Tradition mêle 50 % Grenache, 20 à 30 % Syrah, 10 à 20 % Mourvèdre et 10 % Cinsault. La cuvée RD68 associe pour sa part 50 % Grenache et 50 % Syrah, avec 13 mois d’élevage.

Les notes critiques confirment cette régularité : 94/100 pour la cuvée Prestige (Jeb Dunnuck), 91 à 94/100 selon Robert Parker, et jusqu’à 95/100 pour le Châteauneuf Esprit rouge. Le millésime 1973 avait déjà obtenu 18,5/20 dans la RVF, preuve d’un potentiel de garde remarquable.

Propriétaires successifs et anecdotes du château de Cabrières

Le château a connu de nombreux propriétaires avant son rachat en novembre 1987 à la succession Guibert. Depuis, une société immobilière veille sur le site, dont l’intérieur reste vétuste tandis que l’extérieur est bien conservé. Il n’est ni classé monuments historiques, ni recensé à l’Inventaire général du patrimoine.

Parmi les anecdotes marquantes, la cantatrice Emma Calvé aurait séjourné au château. Plus récemment, le domaine a servi de décor au tournage de la série « Le Sang de la vigne », avec Pierre Arditi. Le chef Georges Blanc, trois étoiles Michelin à Vonnas, y a également été reçu.

Le 6 juillet 2019, le château a accueilli le mariage d’Arnaud et Amélie Ciccullo, confirmant sa vocation de lieu de réception pour les grands événements familiaux.

Location du château de Cabrières pour mariages et événements

Le château de Cabrières, situé au 12520 Compeyre, ouvre ses espaces à la location pour vos grands moments. Une solution pratique pour qui cherche un cadre chargé d’histoire à 3 km au nord de Châteauneuf-du-Pape, le long de la RD68.

Voici les principaux usages possibles, avec leurs atouts concrets.

• Mariages et anniversaires privés : capacité jusqu’à 160 personnes, accueil à prix modéré.
• Séminaires d’entreprise : espaces adaptés aux réunions et journées de travail.
• Conseils d’administration : cadre discret et patrimonial pour vos réunions stratégiques.
• Prix modérés : tarifs accessibles à l’accueil du château, sur simple demande.
• Site non classé monuments historiques : plus de liberté d’aménagement pour vos événements.

Ce statut de site non classé et son absence au recensement de l’Inventaire général du patrimoine offrent une souplesse appréciable pour organiser un événement. Vous pouvez ainsi privatiser plus librement qu’un monument protégé, tout en profitant d’un extérieur bien conservé, restauré dès 1895 et racheté à la succession Guibert en novembre 1987.

Pour réserver ou obtenir un devis, contactez directement le domaine au +33 (0)4 90 83 70 26 ou par email à contact@chateau-cabrières.fr. L’accueil des camping-cars France Passion est également possible avant 18h, un point utile pour vos invités itinérants.